窩窩頭在很早的時候就被中國廣大勞動人民所發明，是在十分艱苦的時期人們所創造出來的一種主食的做法，雖說當時人們當時能吃上窩窩頭就已經算是來之易，但在經濟發達的今天，窩窩頭卻越來越成為一種時尚，被人們所喜愛。
材料麵粉：250克; 玉米麵(黃)：50克; 酵母(幹): 3克; 水：(溫)130克;
1將酵母用溫水20-30度的130克溶化，用酵母水來和麵，將麵水初步混合，然後用手揉成麵團
2和到盆光手光麵光即可。蓋上一塊濕布，放溫暖處醒發到1.5倍大即可。一般夏天需要1個小時，春天需要2-4個小時
3將麵團取出，案板上撒上幹麵粉，將麵團排空氣體搓成長條，用刀分割成30-40克左右的小劑子備用
4將小麵團搓圓，多沾點手粉，然後用大拇指戳進去轉圈做成頂部略尖的小窩窩頭，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均勻。孔不要太大，做成小小的長孔即可。也可以用雞蛋尖的一頭來做，這樣很省力，但是蒸出來會比較扁一點。要有心理準備。雞蛋要用熟的，不容易碎，要洗幹淨。窩窩頭放蒸架上，蓋上蓋子，10分鍾後再開始開大火蒸，蒸10分鍾，燜5分鍾即可。
就當今膳食解雇哦特點過於精細，所以代謝係統疾病，心腦血管疾病鋪天蓋地，適當吃血粗糧有益於身體健康。
窩窩頭已經成為了現當代人們比較喜愛的既營養又健康的食物，它已經不僅僅是一種食物，它更是一種象征，成為了人們憶苦思甜的東西，窩窩頭承載了太多太多的東西，是一種不可多得的好食物。
