油條是很多家庭每天必備早餐，常吃油條對身體沒有損害，不過在吃油條的時候，也要適量選擇，吃油條不宜吃的太多，否則對身體沒有任何好處，尤其是會影響到身體消化，油條製作也是比較簡單，在家裏都是可以很輕鬆的製作出來，那家庭做油條的方法都有什麼呢，下麵就詳細介紹下。
家庭做油條的方法：
材料
材料1：麵粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用堿1克，鹽5克，溫水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成麵團，放溫暖處發酵約1小時至兩倍大
2、材料2全部混合，一點一點揉進發酵好的麵團，徹底揉勻
3、繼續發酵約1小時至兩倍大
4、案板上抹一層油，手上也要抹油，因為麵團很濕軟，容易粘
5、將麵攤成長條形，切成約3CM的條狀，麵片之間自動收縮出現空隙
6、兩個麵片疊在一起，用筷子在中間壓一下
7、油燒至約7成熱，將麵條扭轉一下放入鍋中，不斷翻麵，炸至金黃即可，出鍋後入在廚房紙上吸去多餘油份
小訣竅
1、麵粉用普通粉、高筋粉均可
2、堿也可用小蘇打代替，也是1克
3、中餐的用量沒有西餐那麼精確，比如麵和水包括酵母的比例，我是參考了兩個食譜，然後用了折中的量
4、因為用了一個非常小的鍋，怕擺弄不開，所以並沒有兩個麵片疊加在一起，隻是一個麵片中間用筷子壓了一下。正常的是兩片哦
5、油炸時間不要長，表麵呈金黃色就可出鍋了
在對家庭做油條的方法認識後，家裏製作油條的時候，可以按照以上方法進行，不過需要注意的是，在對油條製作的時候，數量上也不能過多，否則會讓油條剩下，每天早上每個人2根油條最佳，這樣對身體不會有任何影響。
