對於一些油炸食品，尤其是炸薯片，小朋友都是很喜歡的，其實大人也喜歡吃。不過一些外麵賣的油炸食品，油是反複使用的，而且油一般都不是什麼好油，對於健康有影響，為了衛生在家做炸薯片還不錯。那炸薯片的家常做法是什麼?這也是大家都想知道的，下麵就為大家簡單的介紹一下。
炸薯片的家常做法是什麼?
主料:土豆一到兩個
輔料:
油300--500克、椒鹽或蕃茄醬適量。
炸薯片的做法步驟：
1. 土豆去皮用專門的擦片工具擦成薄片(當然刀功好的自己切最好),泡入水中,過洗幾次。
2. 油燒熱,土豆片拭去表麵的水,下油鍋炸。
3. 硬身後即可撈出,放在廚房紙上吸去多餘的油。
4. 倒上椒鹽或蘸蕃茄醬食用。
小貼士：
1.土豆擦成片後要盡快泡入水中,以免變色。
2.土豆片泡水中多洗幾次,可以使成品更脆.
3.全程大火，火不夠旺土豆片脆不起來，但是時間要掌握好，不然很容易焦掉。具體就是看見顏色稍微變黃了就要撈出，因為餘熱會繼續作用在土豆片，晾一會顏色就自己變深的啦。
自己炸的土豆片新鮮健康,口感好,家中有小孩子的一定要試下.
上文就是關於炸薯片的家常做法是什麼的簡單介紹，希望以上的介紹會對大家有幫助。炸薯片其實不是一件很容易的事情，油溫一定要控製住，這樣才能炸出美味的薯片。不過還是要提醒家長朋友，不要讓孩子吃過多的油炸食品，對於健康沒有好處的，適量就好。
