咖喱雞塊飯的做法大全

咖喱雞塊看起來就像是洋快餐，但是營養比洋快餐要豐富的多，這類從國外引進的料理價格自然也是會比國內的料理貴的，與其經常出去餐廳裏吃不如自己學一學然後來製作，這樣既學到了技術又體會到製作食物的快樂，下麵我就給大家介紹一些咖喱雞塊飯的做法。

做法1：

洋蔥切成條狀土豆胡蘿卜去皮切成小塊(熟得快而且容易入味)雞胸肉切塊(也不要太大小塊的話不用醃味道也足)

小火炒洋蔥炒到有些透明，然後開大火放入雞肉最後放入土豆還有胡蘿卜(適當加入鹽味精醬油料酒和蠔油)

雞肉變白後加水沒過食材水燒開後撈去表麵雜質和浮油放一勺糖

輕戳土豆看是否已經煮爛煮爛後關火加入咖喱塊

等待咖喱塊融化融化以後小火燉一會就做好了

做法2：

1. 將洋蔥、香菇、胡蘿卜、雞胸肉切塊；油六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾麵微黃，加洋蔥、蒜片翻炒。
2. 倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻後倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖喱塊。
3. 咖喱塊融化後，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可

做法3：

雞全翅剁成小塊，加點鹽、料酒、薑片，醃漬30分鍾

1. 土豆、胡蘿卜、洋蔥切成小塊備用；鍋中熱油，倒入雞塊炒至變色
2. 倒入土豆、胡蘿卜和洋蔥，翻炒2分鍾後，加入清水，以沒過所有材料為宜
3. 蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火，大約15-20分鍾，筷子能插入土豆塊
4. 先關火，咖哩掰成小塊；、放入鍋中攪拌至咖哩溶化
5. 再用小火煮5分鍾左右，即可

咖喱雞塊飯的主料是雞塊，大家選擇雞塊的時候要注意選擇新鮮的雞塊，將雞皮上的雞毛去除幹淨，注意米飯的選擇，要趁熱與咖喱雞肉混合在一起，如果米飯的口感太硬或者是太軟都會導致這道佳肴的口感下降，具體的咖喱口味根據自己的口味選擇。