對於美食，很多人都經不起誘惑，所以現在有很多的人，都講究吃得更加的美味，能吃出更多的營養，所以很多人想了解一下魷魚幹的做法，那麼為了你能吃上正宗的魷魚幹的做法，就來看看下麵的介紹，希望通過下麵的詳細介紹，你能盡快學會魷魚幹的做法。
爆炒魷魚幹做法
食材：
主料：幹魷魚2隻
輔料：青椒半個;胡蘿卜1個;洋蔥1個
調料：醬油;料酒;耗油;鹽;味精
魷魚幹怎麼做好吃 爆炒魷魚幹做法
步驟：
1.準備好幹魷魚，將其泡幾個小時，泡發後切條
2.講切好條的魷魚幹放入沸水焯熟，撈出備用;青椒、胡蘿卜、洋蔥切絲
3.鍋裏放入底油，油熱放入蔥薑翻炒
4.放入魷魚、胡蘿卜、青椒、洋蔥
5.放入醬油、料酒、蠔油、鹽、味精即可
6.一款顔值爆表，香氣襲人的爆炒魷魚幹就誕生了
砂鍋魷魚的做法
原料：
幹魷魚，熟雞皮，冬菇，南薺，火腿，豬蹄，雞湯，精鹽，料酒，薑，蔥，胡椒麵。
製作過程：
1.盆內放清水 2000克，生石灰50克加幹魷魚浸泡12小時，其間攪合二次，使魷魚脹發均勻撈出，用清水衝洗幹淨
2.將發製好的魷魚切成四厘米長，一厘米寬的粗絲，雞皮，南薺，冬菇，火腿均切細絲，蔥薑洗淨拍鬆
3.把鐵釺燒紅燙豬腳尖縫的毛，然後放在溫水中泡至半小時刮去燙糊的皮和毛洗淨
4.砂鍋中放上清1000克加蔥，薑，料酒，豬蹄放火上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約 90分鍾成濃湯
5.鍋內放雞湯250克，將魷魚絲氽燙一遍;從砂鍋內取出豬蹄加雞湯，魷魚絲及各種配料再燉半小時以湯白色濃為佳，加鹽和胡椒麵調味即熟
魷魚幹的做法有很多，本文就做了詳細的介紹，所以對於想盡快學會魷魚幹做法的一些朋友，你可以通過以上內容的製作的過程，有一個詳細的了解，了解它的製作過程，然後再自己嚐試著製作，可以盡快製作出口味比較純正的魷魚幹。
