香菇燉雞塊該怎麼做呢很多的人喜歡吃雞肉，其實雞肉燉起來才是最好吃的，並且燉雞的做法也有很多，燉雞的食材的選擇也是很重要的，因此香菇燉雞就是一種很好的燉雞的方法，那麼香菇燉雞塊該怎麼做呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下這種燉雞的做法吧，希望可以幫助你們。
香菇燉雞的做法：
雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鍾，40分鍾後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鍾即可起鍋上桌。
香菇粉皮燉雞
材料：公雞、鮮香菇、粉皮、蔥、薑、八角一顆
做法：
1、將雞放入熱水中冒去血水，斬成適當的塊。
2、蔥切碎入油略炒後倒入雞塊大火翻炒，油要多一點，因為香菇和粉皮都是吃油水的東西。雞炒變色後改為中火繼續炒，將雞炒至將熟，味道怎麼樣這點很關鍵。
3、倒入熱水，要一次性加足，因為這是一道湯菜，半途加水就影響味道了。開鍋後把薑拍扁加入，轉小火，慢慢燉十五分鍾後加入香菇。用幹香菇也可以，但鮮的比較肥嫩，小孩子咬得動。
4、等雞燉得酥而不爛就可出鍋了，把雞連湯倒進容器裏，吃時，吃多少取多少，加水，加鹽，加粉皮和一顆八角燉至粉皮軟了即可。出鍋時可加點雞精。
香菇燉雞的做法:
1:一隻笨雞.
2:鮮香菇.
3:準備一些八角.最好有燉雞的料就更好了.
4:蔥,薑片切好待用.
以上就是我為大家介紹的香菇燉雞的做法，按照上述的方法來進行香菇燉雞，這樣能夠很好的保證雞肉的美味，並且能夠保證食材的味道很好的融入雞肉中，因此想要學習燉雞的人可以選擇這種方法學習，這種燉雞的方法對人體有很多的好處。
