現在是“吃貨們”的福利時間到了哦。小編今天再次要為大家介紹一下胡蘿卜絲餅的做法，大家喜歡美食的朋友們一定不要錯過哦，趕緊和小編一起來看看胡蘿卜絲餅的做法吧，相信大家在看過之後一定不會使大家失望的，美味的食物等著你來發現哦。
胡蘿卜素是脂溶性物質, 隻有溶解在油脂中, 才能在人體的小腸粘膜作用下轉變為維生素A而被吸收. 因此, 做胡蘿卜菜時, 要多放油, 最好同肉類一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿卜素因不被人體吸收而直接排泄掉. 烹製胡蘿卜的時間要短, 以減少維生素C的損失. 發綠的胡蘿卜頭, 味道苦, 應削掉. 蘿卜需要高火爆炒後才能完全釋放營養，人體也才能更好的吸收胡蘿卜中的營養元素，
1.食材明細
主料： 胡蘿卜50g 雞蛋1個 麵粉200g
配料： 鹽適量 味精適量
2製作步驟
1. 胡蘿卜擦成細絲
2. 加入雞蛋液和精，味精，蔥花
3. 加入麵粉
4. 加水攪拌成麵糊。
5. 電餅鐺預熱後塗一層油，倒入麵糊，雙麵煎三分鍾翻麵。。
6. 再煎三分鍾出鍋，開吃。
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五髒，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心髒疾病和腫瘤。
胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素，它存在於胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，為人體真正消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養成分，與我們的食用與烹調方法有著極大的關係。
哈哈，大家在看完之後有沒有覺得小編介紹的胡蘿卜絲餅的做法既簡單又能做出很好吃的味道呢，相信就算是不曾進過廚房的人也能夠做出美味的胡蘿卜絲餅了吧，小編的關於胡蘿卜絲餅做法的介紹沒有讓各位失望吧。
