鮑魚是一種名貴的食材，在高端食材市場裏麵是一種炙手可熱的東西，也是用來滋補身體的絕佳美味，由於鮑魚生長在海裏，捕撈比較困難，加上人民需求旺盛，所以造成價格極高，對於鮑魚的製作也是十分講究的，一般使用清蒸鮮鮑魚的做法來保持鮑魚的鮮味，下麵就來看看清蒸鮮鮑魚的做法介紹吧。
清蒸鮮鮑魚是一道富含營養的美食，主要材料是鮮鮑魚，用清蒸的工藝做成，味道鮮美，營養豐富。
1、鮮鮑魚的清洗：先用幹淨的牙刷刷去黑色。刷過和沒刷過的區別還挺大；
2、鮮鮑魚的處理：用小刀從扁平一邊（9孔的對麵）切入，將鮑魚肉和殼完全分開，就可以看到黑色或黃色的鮑魚肚腸，把肚腸去除即可；
3、鮑魚沒有腥味，不需用太多的配料。我隻用了一點薑蔥和一粒枸杞點綴；
4、鍋中將水煮開；
5、放入鮑魚，蒸3分鍾，虛蒸1分鍾即可；
鮑魚肉味鹹性溫，有補虛、滋陰、潤肺、清熱，養肝明目，故有“明目魚”之稱，同時具有養血柔肝、行痹通絡等功效，曆來用於血枯月經閉止、乳汁不足及血虛肝硬化等症。
人民隨著生活水平的提高不斷的豐富自己的食譜，以前隻有幾樣簡單的才變化成現在豐富的食譜是非常進步的現象，說明人民對養生保健的要求正在逐漸提升。清蒸鮮鮑魚是一種對身體有較強滋補作用的，希望有興趣的人士可以嚐試製作一下。
