說起黃燜羊肉大家一定聽起來就想流口水，非常的好吃，而且回味無窮，吃起來肉質鮮嫩，入口即化，不僅口味好吃營養成分也是相當的高，對於常年體弱者也有非常好的療效，那麼黃燜羊肉到底如何製作呢，下麵就讓我來為大家詳細介紹一下製作步驟；
食材
羊肉、清水、醬油、鹽、五香粉、花椒粉、薑粉、胡椒粉、白酒、幹紅椒、洋蔥、新鮮青紅椒、手擀粉。
將羊肉冷水上鍋，大火煮開後，撈出，煮過羊肉的湯撇去浮沫備用。
晾涼後，斬成小件。
放入醬油、鹽、五香粉、花椒粉、薑粉、胡椒粉、白酒，抓勻醃製。調味料的量一定要大，尤其是：白酒和五香粉
醃製的時間要長，我醃了3個小時左右。
熱鍋倒油熗炒洋蔥、生薑、蒜瓣和幹紅椒。
出香味後放入醃製好的羊肉塊
翻炒後，倒入剛煮好羊肉的湯，再加入一點清水，大火燒開，小火慢燉。這個過程用時35分鍾左右。
待湯汁收到一半時，翻炒後，放入青紅椒塊。
蓋上鍋蓋，小火燜，最後將手擀粉條放入鍋內，燜10分鍾左右即可
吃到了最後，可以下一點白皮麵在紅燜羊肉的湯汁中攪拌，即可。
以上就是黃燜羊肉的製作方法，非常有營養而且還很美味的一道家庭菜肴，拿來做宴會上的菜也絕對的有麵子，並且羊肉營養價值非常之高，可以補充人體日常所需，達到調養身體的功效。
