清炒山藥片的具體做法

相信大家對於山藥肯定是不會陌生的吧，山藥我們也叫做是懷山藥或者叫做是淮山，山藥不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃山藥可以起到很好的養生保健功效，山藥有滋腎益精和止咳等效用，常吃山藥還可以起到預防心血管疾病等好處呢，山藥有多種吃法，下文我們介紹一下清炒山藥片的具體做法。

1山藥衝洗

2山藥去皮洗淨，切成薄片;青椒、紅椒分別洗淨，切片。

3山藥放入沸水鍋中稍焯水

4鍋內放油下花椒炸出香味撈出丟掉

5加薑、爆香，加入青椒和紅椒

6加大蒜煸炒

7加入放入山藥片翻炒

8加入少許的水、鹽翻炒，滴入香油翻炒均勻即可

注意事項

山藥最好入沸水鍋中稍焯水，主要是去掉其中多餘的澱粉。

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是山藥。我們知道山藥不但好吃而且還能起到很好的食療功效，山藥有延年益壽和預防心血管疾病等好處，上文為我們詳細介紹了清炒山藥片的具體做法。