肉的吃法有很多種生活當中，所為是種類繁多如果單憑用肉來製作一桌美味佳肴，那也是非常足夠的，那麼在接下來的文章當中來為大家介紹一道好吃美味的肉餡餅，肉餡餅的做法大全，來一起了解一下。
1. 將蔥洗淨切成末備用;
2. 將豬肉剁碎成肉泥備用;
3. 將麵粉倒入盆內，加入水，和成麵團，餳約30分鍾;
4. 將肉泥放入盆內，加入精鹽、醬油、料酒先拌勻，然後加入適量清水攪拌上勁;
5. 再加入糖、味精、適量花生油，繼續順一個方向攪拌至上勁後，加入蔥末，麻油拌和，即成餡料;
6. 將麵團放在案板上，搓成條，分成大小均勻的劑子，擀成長20厘米、寬10厘米左右的薄皮;
7. 在薄皮長度二分之一處加進餡料，鋪平，然後將另外二分之的薄皮覆上，四周封口，即成肉餡餅的生坯;
8. 將平鍋內倒入花生油，燒熱後放入肉餡餅，待餅底部烙黃時刷上油，翻身烙黃烙熟，即可食用。
自製完美豬肉餡餅的做法步驟
鮮豬肉餡一斤，用清水泡開
備好烙餅用的電餅鐺
把薑剁成碎泥狀，備用
生薑剁好之後放入肉餡，和入剛買的包子餃子餡兒調料、雞精、老抽、生抽、香油、大豆油，蔥花，還有薑末，開始攪拌，使勁兒攪勻了，放那醃著。
用溫水和麵，和麵的時候手上不方便，就不照了，和好用濕布蓋著大概十分鍾，後來吃的時候感覺雖然比蔥油餅軟乎了，但是還是稍微有點硬，看來時間還要長一些。接著拿出來揉成長條，切成四段，每段用擀麵杖擀成圓形，準備包包子用
包餡成包子狀
壓扁成麵餅並抹上油
放入已油熱的電餅鐺內，開始烙
很快就變色了，此時還沒有很多的香味兒出來
過了幾分鍾，屋子裏已經是香味兒四溢了，嘿嘿
肉餡餅的做法其實非常簡單，隻需要少量的配料就可以製作一道好吃美味的肉餡餅，而且肉夾餅的做法種類繁多，那麼介紹的肉餡餅的做法大全。
