豆芽對我們身體有很多的好處，因此喜歡吃豆芽的人可以來學習一下豆芽的製作的方法來進行製作，這樣就能夠製作出美味的豆芽菜了，並且用醋溜綠豆芽能夠保證豆芽的美味，因此快來學習製作吧，那麼醋溜綠豆芽該如何製作呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下這個問題吧。
排毒食譜--醋溜綠豆芽
綠豆 功效：解百毒 中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進 機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
推薦食譜：醋溜綠豆芽 原料：綠豆芽300克。輔料：花椒2克、醋40克、白砂糖5克、味精1克、澱粉(玉米)5克、鹽3克、色拉油25克。
做法：
1、將豆芽菜掐去兩頭洗淨;
2、豆芽用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用;
3、炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒;
4、放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用濕澱粉勾芡即成
·原 料: 花椒2克 醋40克 白砂糖5克 味精1克 澱粉(玉米)5克 鹽3克 色拉油25克
操 作: 1.將豆芽菜掐去兩頭洗淨;
2.豆芽用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用;
3.炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒;
4.放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用濕澱粉勾芡即成。(HaoChi123.com)
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃豆芽的人可以來學習上述的方法進行製作，這樣就能夠製作出美味的豆芽菜了，並且也能夠很好的保證喜歡吃豆芽的人來進行食用豆芽，保證對身體的營養的物質，如果還有問題的人可以來谘詢我進行學習。
