蝦爬子是比較稀有的一種蝦類，這種蝦類是明顯區別於其他的蝦子的，蝦爬子的外形獨特，而且味道也像其外形那樣是非常的獨特的，蝦爬子相比於其他的蝦類是有明顯的自我特征的，而對蝦爬子的烹飪方法也是不同的，其中蒸蝦爬子是最常用的一種方式，而在家蒸蝦爬子多長時間呢？下麵來看看介紹吧。
清蒸蝦爬子的做法步驟
1. 戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗幹淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部（一定要戴手套，不然手容易劃傷哦）
2. 刷洗後，用清水衝洗兩遍，控淨水備用
3. 撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表麵（也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好哦）
4. 放入蒸鍋，水開上汽後蒸5-10分鍾即可（5分鍾比較鮮嫩，10分鍾比較健康安全）
小貼士：
A. 一定要買鮮活的蝦爬子，個別商販會趁顧客不注意放入不新鮮的，所以最好自己挑。
B. 有新新入門選手可能像咖喱貓一樣，想知道該用多少水 ，多大火，下麵是詳解哦~~水深：第一次蒸東西完全沒有經驗的話，放水深6-7厘米，很多了，夠大火蒸一個小時了這樣對於新手來說更安全，不容易幹鍋。對於高手來說，忽略這建議憑經驗吧。
用火：大火把水燒開，上汽後換中火蒸10分鍾（5分鍾時可以開鍋嚐下口感，積累經驗）
蒸蝦爬子多長時間呢？這個問題是許多人都想了解的，其實這個問題非常的簡單，因為蝦爬子和其他的蝦是一樣的，做法幾乎是一樣的，從以上的介紹就可以看出來，一般蒸蝦爬子需要5-10分鍾左右，這是能夠保證蝦爬子味道的最佳時間。
