很多的人喜歡吃雞肉，雞肉也有很多的做法能夠製作出美味的雞肉，尤其是一些人喜歡吃手撕雞肉，手撕雞肉的配料很重要，如果配料沒有做好，那麼很容易出現手撕雞肉很難吃的現象發生，那麼手撕雞的配料該怎樣製作呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下該如何來製作配料吧。
香麻手撕雞的做法詳細介紹 菜係及功效：
口味：甜鹹味 工藝：汆 香麻手撕雞的製作材料：主料：雞750克
輔料：白芝麻25克,香菜25克
調料：味精2克,香油10克,鹽5克,豬油(煉製)50克,白砂糖10克,冰糖3克 香麻手撕雞的特色：此菜香鮮可口。教您香麻手撕雞怎麼做，如何做香麻手撕雞才好吃1. 把雞宰殺洗淨用白鹵水浸熟，斬出頭、翼、尾留用;
2. 把雞取肉，撕成粗條，雞皮起出切件，雞骨斬碎;
3. 芝麻放鍋內炒熟(不加油)備用;
4. 用香油、豬油、味精、精鹽分別把雞皮、雞肉、雞骨拌勻，然後把雞骨放在碟上，雞肉排在骨上，雞皮鋪在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最後將頭、翼、尾砌回雞形，用芫荽(香菜)伴邊上席。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，喜歡吃手撕雞肉的人可以來學習上述的方法來製作配料，這樣能夠製作出美味的手撕雞肉的配料，能夠很好的保證手撕雞肉的好吃，所以喜歡吃的人可以來學習，如果還有問題的話可以谘詢我來學習。
