紅棗花生紅豆湯的做法

作者:wazy328  時間:2015-06-22 17:12:52  來源: 大眾養生網

我們都知道,紅棗具有很高的營養價值,對女性來說,有很好的補血功能,特別是在每個月的例假之後,多喝紅棗湯對自己的身體有好處。而且,紅豆對我們的身體來說,也是很健康的食物。今天呢,小編就和大家介紹一種營養美食——紅棗花生紅豆湯的做法,以及這道美食的營養價值。

紅棗花生紅豆湯的做法

做法

1. 紅豆、花生仁洗淨,用冷水浸泡回軟。

2. 紅棗洗淨,剔去棗核。

3. 粳米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分。

4. 鍋中加入約1500毫升冷水,放入紅豆、花生仁、粳米,旺火煮沸後,放入紅棗,再改用小火慢熬至粥成,以白糖調味即可。

營養價值

赤小豆:赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心髒病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。

棗(幹):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝髒的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。

以上呢,就是小編今天要跟大家介紹的關於營養美食——紅棗花生紅豆湯的做法,大家可以看一看,小編相信大家會喜歡的。大家不妨可以在有空的時候做一些營養滋補的湯水來喝,對自己的身體很有好處的,也可以犒勞一下忙碌了一周的身體。

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