通常來講，海螺絲是一種含有高蛋白、高鈣質、維生素和微量元素等具有保健性的食物，對於養生人士來講，經常食用海螺絲，不僅有益於身體健康的保持，還能夠讓其肌膚更加細嫩，因此，海螺絲是一道不錯的家常菜肴，那麼，海螺絲的做法有哪些呢?我們一起來看看吧。
海螺絲的螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
做法一：
材料：
海螺絲500克、幹辣椒50克、薑1塊、香菜適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1茶匙
做法：
1、海螺絲買回來後放在清水中泡一段時間，再衝洗幹淨。燒一鍋水，水開後把海螺絲放進去焯熟撈出瀝幹水分備用。
2、幹辣椒切成小段，薑去皮切絲，香菜洗淨從中間切開成大段。
3、鍋中加入適量油，等到油剛剛有點冒煙時放入幹辣椒段煸出香味後加入薑絲，然後放入海螺絲大火不停的翻炒，加入鹽、糖和雞精，翻炒大概五分鍾至水份變少了關火。加入香菜段翻炒均勻即可，吃的時候用牙簽。
提示：
1、事先用水焯一下海螺絲，炒好後的海螺絲肉會出來一點，吃起來比較方便，但前提是你買的海螺絲必須是活的。
2、幹辣椒的份量可以根據你能吃辣的程度來調節，個人覺得還是辣一點比較好吃，香菜可以多放一點，很好吃。
做法二：
材料：海螺絲、幹辣椒、幹花椒、生薑、蔥、香菜、鹽、花雕酒、食用油。
製作方法：
首先，把海螺絲放在清水中幾小時吐掉泥沙後洗幹淨備用;
然後，將幹辣椒剪成絲，生薑切片，蔥切成蔥花、香菜切段。
之後，在鍋裏倒入油，油熱後下幹辣椒、幹花椒、生薑、蔥翻炒出香味，然後下海螺絲，調入花雕酒，翻炒加鹽收幹湯汁出鍋前放入香菜。
對於大家所關心的海螺絲的做法問題，本文特意為大家推薦了兩種不同的關於海螺絲的具體做法，在此需要人們了解的是，海螺絲的食用價值是十分高的，而有想通過食物來強身健體這種想法的人，則可在平時餐飲中多吃海螺絲這款食品。
