麵條是許多人愛吃的主食之一，在我國麵條的種類和味道都是數都數不清，盡管種類比較多，但是比較受歡迎的要數蘭州拉麵、河南撈麵條以及牛肉麵等。不過隨著飲食安全受到了許多人的關注，自製麵條也成為了許多人的心頭好，特別是夏天已經到了，拉麵等會讓人大汗淋淋，於是清爽的撈麵條更是受到大家的喜歡，而且它的做法非常的簡單，下麵我們就來詳細的說一說自製撈麵條的做法大全。
主料：麵粉豆粉、堤魚、牛肉、
輔料：醬湯、鹽、水、海帶、麵條調料、南瓜。
做法：
1、撈麵條的做法主要是將在清水中煮透的麵條撈出來，不加麵湯而是直接澆淋提前做好的熱菜或蒜蓉調味，拌勻後即成。
2、其中，煮透後麵條撈出不在涼水中濾過，直接裝入碗中澆淋菜品的適合搭配葷菜，而撈出後浸入涼水中將麵條濾一至三遍待其溫度變涼的適合搭配素菜或調製的蒜蓉。
3、製作中，麵條可選細、寬各種種類，而菜品沒有具體限製，基本上炒菜類都可，但是一般使用最普遍的則是番茄炒雞蛋，關鍵是菜品必須足夠鹹，大致和鹹菜的鹹度差不多即可，另外就是菜中的湯水要多，否則澆淋到麵條上之後會過淡或過幹。
以上就是自製撈麵條的做法大全，看著我們上麵的介紹大家是不是覺得它的做法很實用也很簡單吧。麵條是我國的主食之一，特別是麵條的口味非常的好，而且易於被體弱的人吸收，不會造成消化不良的問題。如果你喜歡的話，在做撈麵條的時候還可以放上一個煎雞蛋或者黃瓜等，那麼你會在夏日感覺更加的清爽和營養。
