紅燒比目魚的做法有那些?

作者:zllwin  時間:2015-07-14 00:45:52  來源: 大眾養生網

紅燒比目魚無論在任何餐桌上都是拿手好菜,而紅燒比目魚的做法卻有很多人不會。所以我們為了顯示自己的廚藝,體現自己的多才多藝,我們應該要了解紅燒比目魚的做法,讓自己達到爐火純青的地步,到任何餐桌都能大展宏圖。你是不是心動了那,那紅燒比目魚的做法有那些那?接下來我就與大家分享一下紅燒比目魚的做法。

紅燒比目魚的做法有那些?

紅燒比目魚。紅燒比目魚屬於家常菜菜譜,主要原料是比目魚;工藝是燒,製作難度簡單;如果你按此菜譜製作了,無論成功還是暫時失敗,都要繼續努力。

食材明細

主料:

偏口魚、木耳、芹菜、胡蘿卜、肉丁、洋蔥。

輔料:

蔥薑蒜、大料、幹辣椒、醋、醬油、糖、白酒、鹽。

具體製作步驟

1.將偏口魚洗淨,掏幹淨內髒。

2.雙麵片花刀,抹上白酒鹽加入蔥薑醃製10分鍾。

3.木耳芹菜胡蘿卜肉洋蔥切丁備用。

4.準備好蔥薑蒜。

5.用清水醬油醋糖勾兌成料汁。

6.魚撲幹澱粉備用。

7.煎鍋加油燒熱。

8.油溫5成熱時放入偏口魚。

9.煎至兩麵金黃。

11.炒鍋放油,爆香大料和幹辣椒。

12.放入肉丁煸炒。

13.加入蔥薑蒜繼續煸炒。

14.放入木耳。

15.倒入料汁燒開。

16.放入魚,加入胡蘿卜丁芹菜洋蔥丁。

17.小火燉10分鍾,把魚盛出來。

18.剩下的湯汁和菜丁加入水澱粉勾芡。

19.湯汁濃縮後倒入魚身即可。

以上就是我所知道紅燒比目魚的有那些做法了,雖然做法簡單,可重要的細節稍不留神就會大錯特錯。所以紅燒比目魚看似簡單可也不是哪麼容易做的,我們大家不要小瞧它,知道紅燒比目魚的做法,你在餐桌上會不會更吸引眼球那?

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