酒釀是利用五穀中的米來發酵出來的。水果羹含有的營養自然是不可小覷的。各種水果放在一起自然是融合了很多的營養成分的，對人體的功效自然是十分好的。那麼酒釀圓子水果羹是這怎麼做的呢?下麵就一起來分享一下經驗，學會做這個不僅僅是自己能夠享受到美味，也讓家裏人一起共同享受。
1.把所有的水果洗淨。分別去皮，切成小丁。準備甜酒釀一碗。水澱粉一小碗。(用玉米澱粉和清水按1：8的比例調和而成。)
2.鍋內倒入清水，開火，先煮甜酒釀。酒釀文火煮開後，依次下入水果。
3.先下比較硬的水果，比如荸薺、蘋果等，煮3分鍾。最後下桔子、獼猴桃和火龍果等比較柔嫩多汁的水果。倒入水澱粉，勾個薄芡汁，繼續煮上1分鍾。
4.關火，水果羹就做好了，非常快手簡單吧。
5.天氣不熱的話，就可以直接喝了。如果象最近這樣的天氣，三十幾度的高溫，那就放涼後，入冰箱冷藏一下再吃，那可是相當的冰涼爽口啊！
6.口感香滑細爽、甜而不膩，是極為適合女士的靚膚佳品。
7.酒釀和水果本身已經很甜了，不需要額外添加冰糖。
8.醪糟雖屬溫熱性，但搭配水果來吃，營養十分豐富，味道也會柔和很多，既不會甜得發膩，酒味也不太濃。冰鎮一下再喝，更能刺激消化腺分泌，增進食欲，有助消化。特別的提神解乏、解渴消暑。還能促進血液循環、紅潤膚色，是身體虛弱人的補氣養血之佳品。
酒釀圓子水果羹非常適合在夏季來吃。要掌握好的方法，做的也會比較好吃，讓人胃口大增。夏季吃水果多還能防暑避暑。起到很好的解熱去煩渴的作用。希望大家都有空的時候來學學。另外，要注意的是一次不要吃太多的哦。
