在炎熱夏季，水果和甜品的搭配是絕配，特別夏季是芒果的季節，來份芒果甜品，是一件很享受的事，而甜品既要營養又要健康，可是這種甜品卻很不好做，那麼，小編就介紹芒果和湯圓結合的這道甜品的製作方法。
芒果果實富含糖、蛋白質、粗纖維，芒果所富含的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是一切生果中罕見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。
所需資料：糯米粉、芒果、糖粉、玉米澱粉等。
做法：
1. 用湯圓粉、溫水和麵，把麵團揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。
2. 將水果洗淨切成小粒。
3. 將小丸子放進鍋中煮熟，然後放入水果粒。
4. 勾薄芡後撈出鍋食用即可。
湯圓製作小竅門，和麵：
● 通常一兩湯圓粉可以包5個湯圓，和麵時麵與水的比例約為3∶1。 ● 由於湯圓粉黏性較強，一般用溫水和即可，和好麵後直接包餡，不用醒麵。
● 如果希望湯圓的顏色有些變化，可以在和麵時加入不同顏色的汁水。 做餡：
● 湯圓餡可以隨心所欲，傳統的有芝麻餡、花生餡、豆沙餡，新派一些的可以做成肉餡、水果餡„„原則是隻要自己喜歡就好。
● 我們這裏介紹的幾種湯圓餡聽上去沒什麼特別，但每一種餡都是用新鮮原料自製而成，雖然比起從超市裏直接購買餡料麻煩一些，但糖分、油量可以自己控製，“綠色”、“天然”是可以保證的。
其實，在不同地方，不同人群，都有一款自己喜歡的口味湯圓，一般在元宵人們都是以吃湯圓為習俗的，元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得相當順暢，起到禦寒的作用，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。但是因為糯米有飽肚的感覺，不宜食用過多。
