大家肯定都很喜歡在咖啡館或者甜品店吃一些甜品，焦糖布丁就是一道比較受歡迎的甜品，味道非常的好吃，又甜又香，而且有一點點的苦味，那個苦味就是焦糖，非常的香醇，熱量也沒有那麼的高，焦糖對人的身體也有好處，今天就教大家做一個不用烤箱的焦糖布丁吧!
2個雞蛋配合200ML的牛奶，牛奶是要溫好的。糖要加在牛奶裏，我加了2勺子~因為俺自己喜歡甜的，要是一個雞蛋就配合半袋牛奶，吉利丁粉，能用來做各種東西，超市，淘寶，各種地方都有賣。鍋子燒熱，做焦糖汁。燒熱了之後把白砂糖倒進去，記得不要太大火。不停地攪動，到糖變成了粘稠狀，然後變成有點發黃的糖漿的時候這個時機好好把握不要等糖燒焦了。熱水把吉利丁粉化開，兩勺混合到焦糖汁裏，其餘的都混合在牛奶和雞蛋的混合液裏。
雞蛋是打散，混合牛奶，白砂糖，最後放進去吉利丁粉溶液，把上麵的浮沫，半固體都撇出去。小瓶子都洗好了，把焦糖汁混合布丁粉溶液，分到三個瓶子裏，放在冰箱裏冷藏半個小時~其實時間沒有限製，隻要變成軟軟的布丁狀就可以了。從冰箱裏拿出來，軟軟的，凝固了。把雞蛋液分別的倒進去，放在蒸鍋裏蒸15分鍾，中火，火太大會導致出氣泡。蒸好的布丁，放在冰箱冷藏裏2個小時之後，就可以食用啦。
雖然焦糖布丁的製作方法這麼的簡單，而且很多人都可以在家自己製作，但是還是要注意啊，尤其是小孩子，不要吃得太多了，像這種甜膩的食品吃多了，可能會長蛀牙，而且女孩子吃多了可能會發胖，畢竟還是有一定熱量的，要注意營養。
