牛肉漢堡肉餅是許多人都喜歡的美食，但是肯德基、麥當勞、德克士等餐廳的牛肉漢堡肉餅基本都在幾十元左右，如果經常吃對於工薪階級來說就太貴了，所以可以在家裏自己學習牛肉漢堡肉餅的做法來製作牛肉漢堡肉餅，方便又健康，又能滿足我們品嚐美食的想法。牛肉漢堡肉餅的做法有很多，這裏先介紹幾種牛肉漢堡肉餅的做法。
一種的方法如下。首先，取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鍾炒香後，拌入麵包粉備用。然後，牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料，充分攪拌均勻後，分製成6個肉餅。接著，烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鍾，放入牛肉餅，用強微波煎2分鍾後，取出翻麵，再以強微波2分鍾即可。
另外一種，要求準備牛絞肉500公克，雞蛋1顆，洋蔥末100公克，薑末5公克，去邊白吐司2片，牛奶120cc，板油末80公克，太白粉2小匙，洋蔥絲1/4個，蕃茄片12片，小黃瓜12片，美生菜片1/4個，奶油3大匙，鹽1/2小匙，胡椒1小匙，豆蔻粉少許，漢堡酸辣醬適量。然後去邊白吐司麵包沾牛奶擠幹備用。取鍋，放奶油以大火煮融後，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝幹備用。將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份，各捏成肉餅狀備用。取鍋，放入奶油，再將肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤。
這就是簡單的牛肉漢堡肉餅的做法，隻要認真學習、練習就能很快做出美味又健康的牛肉漢堡肉餅了。學會之後，不但可以為自己製作美食，也可以端上餐桌招待客人，或者當禮物送給鄰居也是不錯的選擇了。
