大家都知道蓮藕具有極高的營養價值，多吃蓮藕對養生有很大的益處。並且藕能促進中老年人血液循環，對老年人的身體健康十分有益，可以達到延年益壽的效果。為了其良好的養生效果，很多人都想要學習好吃有健康的蜜汁蓮藕的做法，今天小編就為大家介紹蜜汁蓮藕的詳細步驟。
主料：蓮藕適量、糯米粉適量、紅糖、冰糖適量
方法/步驟
1. 糯米洗淨，浸泡2小時。
2. 挑選胖乎乎，兩端不漏孔的蓮藕，洗淨後刮去外皮。
3. 在藕的一頭切下約2,3厘米的蓋子。
4. 拿一個大碗接著，將泡好的糯米灌入藕孔，一邊灌一邊用筷子壓實。
5. 直到全部灌滿為止。
6. 將切下來的蓋子原樣蓋回去，用牙簽固定，盡量紮進去些。
7. 將灌好的藕放入鍋中，加水，水量沒過藕即可。加入紅糖，撒一小把冰糖。
8. 蓋玻璃蓋大火煮開後，換壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示杆上升，繼續煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉中小火煮30分鍾，關火。
9. 等紅色顯示杆下降，鍋內沒有壓力了，撈出糯米藕切片。
10. 大火煮開湯汁，邊煮邊攪拌，煮至粘稠。將煮好的汁淋在糯米藕上即可。
注意事項：
蓋玻璃蓋大火煮開後，換壓力鍋蓋，大火煮至鍋蓋上的紅色顯示杆上升，繼續煮，等限壓閥處有蒸汽排出，轉中小火煮30分鍾；或者選擇用高壓鍋燜一個小時。
以上就是蜜汁蓮藕的詳細做法，你學會了嗎？但在這裏小編要提醒的是，雖然蜜汁蓮藕對老年人很有益，但是糖尿病患者一定要禁食，含有糖分的食物會對身體造成很大的傷害，希望能引起大家的警惕。感謝大家的閱讀。
