豆沙年糕的製作方法，相信事件在生活當中，很少人會注重的，因為對於這些食物的使用，一大半的人都會選擇在外麵購買畢竟，大多數人都認為它的製作是比較繁雜的，除了沒有時間之外，也覺得麻煩。但實際上豆沙年糕的製作方法，並沒有你想象中那麼複雜，一起去看看吧！
豆沙餡年糕： [原料]糯米粉，豆沙餡，綿白糖 [做法]
(1)將糯米粉加糖用水拌勻（即用手無握糯米粉不散不稀能成團為好），放置1-3小時使糖和水與糯米粉充分餳好。
2)餳好的糯米粉（1/3）鋪於墊有濕屜布的籠屜上，然後將(1/2)的豆沙餡平鋪於其上，再將（1/3）的糯米粉鋪於豆沙餡之上，同時將另（1/2）的豆沙餡鋪於其上，最後將剩餘的（1/3）糯米粉蓋在豆沙餡的上麵並輕輕按平即可，上屜蒸製約40分鍾即熟，取出反扣在塗有油的案板上，冷後用刀切成塊即可食用。
[特點]色白，層次分明，甜粘適口。 【注】糯米麵要和的恰到好處，寧幹莫稀。否則蒸出的將是癱軟無形。
以上就是豆沙年糕的製作方法介紹，通過這些介紹之後，你是否已經對它，有比較全麵的了解呢，其實很多美味的食物，如果自己能夠動手完成，當然是比較好的一件事情，因為這樣會讓自己吃起來更加的美味健康。
