百合花想必沒人會感覺陌生，因為種植技術的發展我們可以看到非花卉百合和花卉百合，另外非花卉百合也分食用百合和藥用百合，在人們的日常保健中我們會將百合煮粥，煮湯食用或是與潤肺富含維生素的食物一起蒸過食用，都是很常見的烹飪方法，而且對烹飪的經驗要求不是很高，較容易完成，以下就是銀耳蓮子百合紅棗的食譜。
步驟：1.銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鍾，撈出、瀝幹；紅棗、蓮子洗淨備用
2.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲製一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然後再煲20-30分鍾就可以了湯的食譜。 在煲製過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁，以免粘底。煲湯就是需要小火慢熬的之後才能做成好喝又不損害食材營養價值的湯。
另外百合也可以做成炒菜：1.取百合粉50克，裏脊片50克，用鹽、蛋清、濕澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。2、DIY美白麵膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鍾後，百合粉10克左右加純淨水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部，保持20分鍾後用清水洗淨，使肌膚白嫩光滑。
3、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。
百合在製作過程中要注意如果是自己家庭煲湯食用一定購買食用的百合，因為藥用的百合的自身特性需要加入一些中藥材的均衡，如果用藥用百合做家常菜肴有可能會被藥性傷害，同時食用百合的價格也略高，要在正規大型的購物中心購買。
