孕婦在懷孕的時候飲食和生活習慣都是要特別注意的，因為飲食不當，有的孕婦在孕期的時候血糖很高，存在妊娠糖尿病的可能性，如果孕婦患有這種疾病，還可以對胎兒造成一定的影響，所以對孕婦進行飲食調理是比較有效的，有人說吃南瓜是可以降低血糖的，但是這種說法是真的嗎？
在《本草綱目》中，李時珍將南瓜與靈芝放在一起，說它有“補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣”的作用。
多年來的研究表明南瓜果實含有豐富的營養物質，如瓜氨酸、天門氨酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、果膠、甘露醇以及多種維生素和微量元素鉻、鋅、銅等，具有一定的醫療保健作用。最近研究發現，從南瓜中提取的南瓜多糖是南瓜主要的降糖活性成分，它可以顯著降低糖尿病模型小鼠的血糖值，同時具有一定降血脂的功效。
所以，南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的，存在的問題是如何做到科學有效地食用。南瓜是一種高血糖生成指數（GI）的食物，其值為75，這也是南瓜主要受到質疑之處。但是作為糖尿病患者，還要認識另外一個概念，就是血糖負荷指數（GL）——食物GI值與其碳水化合物含量兩者的乘積。這個指數告訴我們，在選擇食物時，還應考慮到食物中碳水化合物的含量。南瓜視品種和成熟度不同，含糖量3%～15%不等，所以盡管其血糖指數較高，但血糖負荷並不高，每100克為2～11，而同樣重量的米製成的米飯為80，也就是說100克南瓜對於血糖的影響相當於10～15克的米。
上文中介紹了南瓜的作用和功效，南瓜是具有降低血糖的作用的，但是除了多吃南瓜以外，調整飲食習慣也是很必要的，首先要少吃主食，包括米飯、麵條、饅頭等含有澱粉的食物，其次就要少吃甜食，水果可以適當的吃點，但是也不能過量。
