生煎包是一種常見的小吃，生煎包的特點就是外形好看而味道非常的豐富，生煎包的做法有很多種，我們可以采用多種食材來做成生煎包的餡，生煎包的做法很簡單，我們隻需要幾個步驟就可以在家裏麵自製出生煎包來，下文我們就來給大家介紹一下生煎包皮凍的具體做法。
1. 麵粉中加2g鹽，加水和好，揉成光滑均勻的麵團，蓋上濕布餳20-30分鍾(冬天熱水、夏天冷水、春秋溫水)
2. 把豬肉、雞蛋、料酒、少量薑片加入料理機內，攪打成肉泥
3. 把肉皮凍切碎。
4. 把肉皮凍與豬肉混合，加入生抽，生粉，鹽攪勻。
5. 混合好的肉餡。
6. 把麵揉成長條，切成劑子，擀成薄薄的麵皮。放入餡，包成小包子。
7. 包好的包子。
8. 鍋中加水，燒開，放上屜布，擺上包子，大火蒸五分鍾。
9. 出鍋了，熱氣騰騰。
10. 夾一個，沾上薑絲醋，好吃。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是生煎包，我們知道生煎包不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃生煎包可以起到補充營養等效用，上文為我們詳細介紹了生煎包皮凍的具體做法。
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