青菜和蘑菇是我們生活中比較常見的蔬菜，營養價值成分就不用多說了。這兩種蔬菜在麵中的應用相當的廣泛，比較典型的就是青菜蘑菇麵，不僅口感比較好，而且營養豐富，比較容易消化，可謂老少皆宜。那麼，青菜蘑菇麵怎麼做?下麵咱們就來詳細了解一下吧。
蘑菇醬麵原料：
香菇，蘑菇，胡蘿卜，蔥，薑，黃豆醬，幹辣椒，橄欖油，兩滴香油，一點胡椒粉。
蘑菇醬麵做法：
1、蘑菇用溫水泡開洗淨，保留最後一遍水!(偶用特百惠的搖搖杯，五分鍾就ok了!超好用)
泡好撈出瀝幹水份切丁
2、蔥切花，薑切絲，胡蘿卜切丁。關鍵的東北黃豆醬一大勺。
3、鍋內放油至七成熱，炒胡蘿卜丁一分鍾，加入蔥、薑炒香，再加入幹辣椒炒香，倒入蘑菇丁翻均後加一大勺黃豆醬，改小火不停的翻炒三分鍾。
4、加進泡蘑菇的水，再淋兩滴香油。蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒一點點胡椒粉就可以起鍋了。
5、拌在麵條或者米飯上。
以上就是有關青菜蘑菇麵怎麼做的介紹，大家應該學會了吧。青菜蘑菇麵的做法其實比較簡單，隻要一半的麵條的製作方麵比較清楚的話，按照這些步驟可以做出一碗非常好吃的麵條，無論平時的工作多麼繁忙，可能隻要幾分鍾就可以做出來。
