豆豉與淡豆豉有什麼區別

作者:xuyan3281  時間:2015-08-23 11:27:51  來源: 大眾養生網

豆豉與淡豆豉的區別主要是用途不同、味道不同、功效不同等。

1、用途不同:豆豉一般主要是食用為主,主要是生活當中不可缺少的一種調料,淡豆豉是生活當中常見的一種中藥材,具有較高的藥用價值。

2、味道不同:豆豉會有一種淡淡的味道,而且有一種鹹味,淡豆豉可能味道比較偏淡。

3、功效不同:豆豉在生活當中比較常見,一般可以達到祛寒的效果,同時也有解痙的作用,淡豆豉主要是有清熱解毒作用,能夠有效的改善肝火旺盛或者咽喉腫痛的現象。

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