豬皮常見的一種食材，豬皮含有的膽固醇比較高，對這類食材選擇的時候，需要注意要適量的吃，對有高血壓的人群，豬皮是不能多吃，同時在吃豬皮的時候，在對它製作上，不能隨意的進行，要選擇正確的製作方法，這樣使得豬皮在口感上，才會非常不錯，那豬皮的做法大全中都有什麼樣製作方法呢?
很多人對豬皮的做法大全中，對它的一些製作方法並不是很清楚，在製作豬皮前，需要對它的製作方法進行認識，這樣製作它的時候，才會知道該選擇什麼樣的方法最佳。
豬皮的做法大全:
小炒豬皮
材料
自製黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，薑少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許
做法
1、將豬皮上的毛清理幹淨，洗淨，放入鍋入煮15分鍾。
2、將煮好的豬皮切條備用。
3、鍋內油燒熱，放入蔥、薑、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鍾，加入青紅尖椒翻炒一分鍾倒入雞精拌勻即可。
自製炸豬皮
材料:豬皮，清油
做法:
1.豬皮洗淨，放水煮開後，用刀刮去多餘的肥肉
2.然後用繩子串起來，掛通風處，晾幹!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~
3.鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼
4.接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大
5.豬皮就炸好啦!
以上就是對豬皮的做法大全中，它的製作方法詳細介紹，製作這樣佳肴的時候，完全是可以根據以上方式進行，但是要注意的是，在製作豬皮的時候，食材搭配要合理，在晚上吃豬皮的時候，需要適量進行，避免身體脂肪產生過多。
