魷魚的味道非常的好吃，而且魷魚向來都是用烤製的方法進行製作，我們可以把魷魚包在錫紙裏麵進行烤製，一會兒的功夫外焦裏嫩的魷魚就出鍋了，營養而且嚼起來非常的筋道，不過做魷魚的時候裏麵會有一層黑膜，這個黑膜必須要去掉，那麼關於火山石烤魷魚的做法是怎樣的呢!
方法/步驟
1.魷魚整洗淨瀝幹水， 在反麵劃上花刀; 2 碗中放入辣醬，生抽、五香粉、料酒、薑片; 3. 拌勻後放入魷魚醃製3小時以上;4.洋蔥和彩椒切絲，墊在鋪有錫紙的烤盤上，再在上麵撒上些黑胡椒碎;
5.將醃好的魷魚串在竹簽上，放入鋪好洋蔥的烤盤中; 6. 將它刷上醃製時的料汁， 再在表麵刷層油; 7.烤箱預熱220度，中層烤先烤10分鍾後取出，再刷上醬汁，撒上辣椒粉、 孜然粒;8.拿出翻麵，再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，再進烤箱烤10分鍾左右，出來切開轉盤即可。
9.夏日魷魚的惹味吃法。?
END
注意事項
1. 處理魷魚時一定要把表麵的膜去掉，再在反麵打上花刀，這樣更入味; 很多市場和超市都可以幫助你這樣處理;
2. 醃製魷魚時加入薑， 五香粉， 生抽，鹽，辣椒醬，胡椒等調味料，攪拌均勻，時間三個小時以上， 中間多拿出來翻個麵;
3. 在烤盤上鋪有錫紙， 這樣做起烤盤衛生更方便; 鋪在上麵的洋蔥， 不僅起隔離作用， 而且使魷魚味道更鮮美;
文章當中我們了解到的火山石烤魷魚的做法，首先做法和製作過程很簡單，而且呢，我們可以靠著包上一層錫紙來起到快速蒸熟的功效，而且我們可以搭配上自己調好的配料好吃美味。
