水果沙拉大家已經都不陌生了，主要是有各種各樣的水果混合製成，味道甜美，而且美容養顏，瘦身減脂，受到大家的歡迎。而最近又有一種水果沙拉的另外一種吃法，那就是脆皮水果沙拉。脆皮水果沙拉相對於普通的水果沙拉，最大的特點就是外麵酥脆，口感更好。那麼如何製作脆皮水果沙拉呢？
脆皮水果沙拉，是水果沙拉的新吃法，外脆裏嫩，讓你吃得停不了口。做法簡單，食材普通，可隨自己變換水果。
中文名脆皮水果沙拉
主要食材蘋果，木瓜，芒果，沙拉醬，麵包糠，威化紙，雞蛋
分 類：家常菜
口 味：外脆裏嫩
製作步驟：
準備所需材料。
水果切丁，加入適量沙拉醬。
拌勻。
雞蛋打散備用。
將少許拌好的水果沙拉放在威化紙上。
然後卷起。
兩邊包起，封口粘上清水或雞蛋液，卷好。
依次做好。
粘上雞蛋液。
再粘上一層麵包糠。
依次做好其它的。
把油燒熱，放鍋內炸至金黃色即可出鍋。
小貼士：
油溫無需太高，這樣不會濺出來。
烹飪技巧
水果可選擇自己喜歡的，我用的是蘋果、木瓜和芒果，油溫無需太高，我炸的有點過。
如何製作脆皮水果沙拉，最重要的一步是如何把水果弄脆。那就得掌握好炸水果的步驟，大家在炸水果的過程中一定要掌控好火候，那樣才能讓水果外酥裏嫩。過後火大就容易把水果炸焦。脆皮水果沙拉的製作方法就是這些了，大家按照步驟自己動起手來吧，多做幾次就能熟練掌握了。
