腰果它還有個一個名字叫雞腰果，是堅果的一種，可以做藥用，也可以炒菜，營養很豐富，含脂肪、蛋白質、碳水化合物、等多種維生素和多種微量元素，所以經常吃腰果可以強身健體，提高免疫力等作用，腰果可以製成果醬，煲湯等等好多做法，每天適當吃一些可以補充一天所需的能亮和不飽和脂肪酸，即使使用了也不會發胖的，所以愛漂亮的美女們可以放心食用哦，下麵就教你一道清脆可口的琥珀腰果吧！
原料：腰果仁。
調料：糖、蜂蜜、芝麻。
製法：
1.腰果仁，放入烤箱中烤熟，中途翻動幾次。也可以放入微波爐中用中火加熱，中途多翻動幾次。
2.鍋留少許黃油炒糖至拔絲狀（見拔絲蘋果），加少許蜂蜜。下入腰果拌勻，並撒入熟芝麻拌勻。
3.將核桃仁一塊塊夾出來上盤，注意核桃仁一定要分開，不然會粘在一起了。放通風處晾涼。
溫馨提示：
1.黃油是為了讓核桃仁更焦更脆，吃起來有奶香味。
2.按照此方法可以做琥珀花生（腰果、榛子）花生、腰果、榛子。
3.在花生仁、腰果、榛子、核桃仁加熱一分鍾以後可以在其中加入白糖、蜂蜜、黃油和芝麻，攪拌均勻後放入微波爐中加熱，然後再放進微波爐裏麵加熱也可以，不過那樣難掌握一些。
個人覺得琥珀腰果是營養豐富，口感濃香，不論是做零食還是當小菜，都很受大家喜歡的，給大家分享做法之後，不妨大家自己在家動手做一下品嚐一下琥珀腰果的美味吧！溫馨提示一下：腰果雖然香美可口，但吃太多常會出現一些過敏症狀哦，挑選腰果時要挑月牙形，色澤白，比較飽滿氣味香的，食用腰果的時候要浸泡五個小時，要放冰箱冷藏保存，或放在陰涼通風處、不要放太陽下暴曬。
