在生活中，我們會看到一些人的頭發比較軟，但是很多人的頭發卻比較硬，頭發硬的話很多人都說是營養不良所引起的，其實跟這方麵是有很大關係的，頭發比較硬 的時候我們會覺得發質不好，頭發不美觀，更多的人在出現頭發硬的時候會去用各種軟化頭發的方法來改善，那麼在生活中我們吃嗎可以軟化頭發呢?
頭發主要成份是角蛋白，含有多種胺基酸及幾十種微量元素，若缺鐵和蛋白質頭發就會變黃及分叉;缺植物油、維生素A、蛋白質和碘時，頭發會發幹、無光澤及容易折斷;缺維生素B群時會出現脂漏性皮炎及頭發脫落現象。
有利於頭發生長的食物：
綠色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圓辣椒、綠蘆筍等，綠色蔬菜能美化皮膚，有助於黑色素的運動，使頭發永葆黑色，並且，由於這些蔬菜中含有豐富的纖維質，能不斷增加頭發的數量。
豆類：大豆可起到增加頭發的光澤，彈力和滑潤等作用，防止分叉或斷裂。
海藻類：海菜、海帶、裙帶菜等含有豐富的鈣、鉀、碘等物質。能促進腦神經細胞的新陳代謝，還可預防白發。
不利於頭發生長的食物：
糕點，快餐食品，碳酸飲料、冰淇淋等。這些大都是年輕女性所喜愛的食品，如果飲食過量，都能影響頭發的正常生長，容易出現卷典或白發。吸煙過多也會影響頭發的生長。
常養發對頭發有益的食物： 想讓頭發健美不能光靠平時梳、洗、燙、染，也應該從食物中攝取合理的營養。大米、玉米、高梁、小麥、豆類中有豐富的維生素B群，是保護頭發健美不可少的營養品;各種植物油、動物脂肪、蛋類、豆製品、水產品能增強彈性，使之柔潤;常吃蔬菜、水果、花生米、紅棗、核仁、瓜子、葵花子等食物可增強色澤，使頭發更加黑亮。因此，講究飲食之道，也是防治脫發綜合措施中不可缺少的一環。
所以應多食下列食物：
1.宜多吃含硫蛋白質：雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類、魚貝、酵母等。
2.宜多食蔬菜、水果：內含有許多構成發質所必需的微量元素。
3.宜多食維生素B6、E：維生素B6及E有預防白發和促進頭發生長的作用，例如麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝。
總之，想要軟化自己頭發的話就要多給自己吃一些蛋白質含量豐富的食物，蛋白質的食物不僅可以軟化自己的頭發，對身體的好處也是很多的，多吃蛋白質食物還可以增強我們身體的抵抗力，讓我們的身體體質更好，更不容易患病，而軟化自己頭發的時候也要記得多給自己吃點芝麻。
