xo醬海鮮炒飯做法以米飯、幹貝等為主料，xo醬等為輔料烹製而成。在生活中我們經常用肉類和xo醬炒飯搭配，但很少人會知道xo醬海鮮炒飯做法，其實海鮮中含有豐富的營養物質，因此在一些餐廳裏我們經常看到海產品，那麼xo醬海鮮炒飯的具體做法是什麼呢？我們一起來學習一下。
原料：米飯1碗、幹貝4-6粒、蝦仁、花枝（墨魚仔1隻）、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根。
輔料：xo醬2大勺、美極鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、幹紅椒（點綴用）。
做法一：
1、蛋打散，蘆筍切片，墨魚切丁。
2、幹貝事先用水浸發1-2小時。鍋入水煮沸後將幹貝、蝦仁下入焯製2分鍾左右撈起備用。
3、另鍋入油，先將xo醬爆香後，入蛋、白飯炒至飯呈鬆散狀。
4、加入做法2的幹貝、蝦仁和青豆翻炒片刻，再加入蘆筍片、墨魚翻炒，順序加入其他調味料翻炒少時即可。
原料：米飯1碗、幹貝4-6粒、蝦仁、花枝（墨魚仔1隻）、蛋1個、青豆適量、蘆筍2根、xo醬2大勺、美極鮮味汁1大勺、雞精1/2小勺、鹽適量、幹紅椒（點綴用）
做法二：
1、將雞蛋打散備用；蘆筍切片；墨魚處理好洗淨切成丁。
2、幹貝因為是幹貨，所以要提前用水浸泡1-2小時。
3、準備煮鍋，放入適量的水燒開後，就倒入泡好的幹貝和蝦仁，焯水大概2分鍾後就可以撈起來瀝幹水備用。
4、準備炒鍋，熱鍋下油，當油熱後，倒入xo醬爆香，放入打散後的蛋液和白飯，炒到上色而且飯粒鬆散就可以裝盤了。
5、加入第3步的幹貝和蝦仁以及青豆，翻炒一會。
6、加入切片的蘆筍和墨魚翻炒均勻，最後按順序加入美極鮮味汁、雞精、食鹽翻炒均勻即可關火裝盤，最後用幹紅椒放在炒飯的麵上做點綴用。
看了以上兩種xo醬海鮮炒飯做法，是不是有一些心動呢？是不是也想嚐試著做一下呢？沒問題，隻要按著方法，一步一步來，就的一定的會學會的，當然，海鮮也並不是適合所有人群食用，對於皮膚容易過敏者來說，就要少吃或者不吃，因為海鮮屬於發物，吃多了會加重病情。
