雞蛋裏含有豐富的蛋白質和其他營養物質，是人們常吃的一種食材。而雞蛋的做法有很多，可以做成水煮蛋、煎蛋、燉蛋等。如果是做早餐的話，一般是做成水煮蛋。雞蛋營養如此豐富，所以有些朋友一天吃好幾個雞蛋。但是後來便有人提出，每天吃雞蛋要適量，不可多吃，不然會導致營養過剩等問題。那麼 到底每天吃水煮雞蛋好嗎？
雞蛋雖好，但在吃的數量上還應講究科學。據近期調查表明：在一些城市職工中，有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人，為增加營養，一天要吃5～6個雞蛋；有的中、小學生天天早餐吃3個雞蛋，午、晚餐也吃1～2個。在一些農村裏，產婦天天要吃10～15個，月子裏竟吃300～450個。他們認為："雞蛋有營養，多吃補身體。"其實不然，吃得太多，反而會給身體帶來一些不良影響。
首先，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。以產婦為例，一個雞蛋約含膽固醇250毫克，10個雞蛋約含2500毫克膽固醇。這個量，是正常攝入量的近10倍。加之，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過多，必然會使血清膽固醇急劇上升，並能促使動脈粥樣硬化和心腦血管病的發生。
對於每天吃兩雞蛋好嗎這個問題，相信大家看了以上的內容都有了一定的了解了。一般來說，青少年在發育階段，每天吃兩個雞蛋對身體的發育是有極大的好處的。當然有些事也要因人而異，有些孩子對雞蛋過敏，對於這類孩子，就不要吃雞蛋了，可以吃雞肉等其他含有豐富蛋白的食物，從而替代雞蛋
