現在隨著生活水平的提高人們對食物的要求越來越講究了，不僅要滿足食欲的要求更重要的是對身體健康有益，不知道大家對山藥薏米大棗粥這樣健康與美味俱存的食物是否了解，山藥薏米大棗粥的營養特別豐富對人體健康有很大幫助，下麵就跟隨小編來學習一下這道美味吧。
山藥薏米紅棗粥
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗(幹)15克，調料：冰糖20克，蜂蜜15克
山藥薏米紅棗粥的做法
1. 將大米薏米、紅棗分別洗淨;
2. 大米用水浸泡30分分鍾，薏米用水浸泡2小時;
3. 長山藥洗淨，去皮，切成長滾刀塊;
4. 鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開後，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鍾左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再澆入蜂蜜即可。
山藥薏米紅棗粥的營養分析
紅棗味甘，性平，具有補益脾胃、養血安神等功效。適用於脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏及血虛、麵黃肌瘦、精神不安等症。此外，紅棗還可用於過敏性紫癜、慢性肝炎，以及高膽固醇血症、白細胞減少等症等。黑棗的功用與紅棗相似，一般認為其滋補作用較強。
棗子味甘而能助濕，食之不當可致脘腹痞悶、食欲不振，故濕盛苔膩、脘腹脹滿者，當須忌用;齲齒疼痛者，亦不宜食用。薏仁又名薏苡仁，一般常用的薏仁為白薏仁，是薏仁除去外殼與種皮的榖仁，而糙薏仁則是指除去外殼後的部分，外皮為深咖啡色，維生素B群與纖維質較完整。雖然其為榖類中脂肪與蛋白質含量最豐富的一種，但是由於它容易代謝，所以吃多了也不會發胖。薏仁同時也含有多量的維生素A、C、D、E與B群，若每天食用60g的薏仁，可有效降低膽固醇及三酸甘油脂，預防高血壓、中風以及心髒血管疾病。
上麵教大家的做法應該都能學會，隻要準備好充足的食材，按照上麵的步驟相信每個人都可以做出具有藥用價值的美味，周末在家休息的時候做上一份給自己或者家人喝都是很不錯的，因為薏仁對淡化斑點有一些幫助，對肌膚有美白的作用還可以減肥，所以我覺得很多女性都應該會選擇這道粥。
