有的人們特別的喜歡生吃紅蘿卜的，尤其是一些不摻合農藥的蘿卜，吃起來的時候就會感覺到有一絲絲的甜味的，並且經常吃生的紅蘿卜非常有好處的，因為吃紅蘿卜還是可以讓女性皮膚變得特別的漂亮，而且還可以預防皮膚幹裂，所以下麵我們就一起來了解一下吃生蘿卜的好處有哪些？
1.讓雙眼明亮動人
好奇紅蘿卜為什麼可以對視力有所幫助嗎？主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能優化眼睛疲勞與眼睛幹燥的問題，而紅蘿卜都包含大量的這些營養素。
2.預防癌症
美國一項針對芝加哥地區經常食用紅蘿卜的族群研究發現，500人中僅發現2例肺癌，而不常吃紅蘿卜的族群罹癌機率則是前者的7倍；加拿大哥倫比亞大學癌症研究小組也在實驗中發現，胡蘿卜裏的β胡蘿卜素與維生素A，可以減少癌症患者體內75%的致癌細胞。一份發表於癌症研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預防攝護腺癌的一個好方法。
3.抗氧化
紅蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣，擁有這麼全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了。
4.讓皮膚漂亮
β胡蘿卜素在人體中化轉化為維生素A，再加上紅蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚幹裂。
5.調節免疫功能
紅蘿卜的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫係統的功能；紅蘿卜中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。
上文就是想大家詳細講解了吃生蘿卜的好處有哪些，其實不光是有使用的價值也有藥用價值的，尤其是有一些輕微的夜盲症的人們，經常的去吃一些胡蘿卜的話就可以假想自己眼睛的辨色能力，可以優化自己眼睛疲勞。
