蓮藕花生玉米排骨湯是一道家常菜,可以並不是每個人都了解這道菜的詳情,如果大家有興趣的話可以跟隨小編一起來了解一下,首先要記得去超市挑選一些新鮮的玉米粒跟蓮藕,在購買排骨的時候盡量選擇排骨上瘦肉比較多的那一種,一道菜要想做好,一方麵要靠技術,另一方麵也要選擇一些不錯新鮮的食材,兩者缺一不可哦!
蓮藕花生玉米排骨湯的做法
1.排骨焯水
2.蓮藕洗淨去皮切大塊,生薑切片,花生洗淨
3.所有材料入湯煲,大火開後轉小火2小時,調鹽食用
特別提示:花生一定要洗淨再泡,放砂鍋裏時連同泡的水一同倒入。最好有紅粒的小花生,那種是四季紅的小花生米,還可以切幾塊胡蘿卜同煲。長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋、鋁鍋,也盡量別用鐵刀切蓮藕,減少氧化。
在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的,可預防心髒病和癌症。玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外,多吃玉米還能抑製抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。
排骨 排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康,可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
蓮藕花生玉米排骨湯的介紹就是說到這裏了,如果你們覺得不錯的話可以好好的煮一次哦,建議大家在快煮好的時候往裏麵加一點醋,這樣可以保證味道更加鮮美。同時也不會讓排骨裏麵的鈣質流失,這個小方法可是很管用的呢,大家試一試吧。