即食海參和淡幹海參哪種營養價值高

作者:xiaobao13  時間:2015-10-25 23:58:02  來源: 大眾養生網

海參是我們日常生活當中比較常見的一種海產品,為了方便大家的選購,在日常生活當中海參的種類分為即食海參和淡幹海參兩種。這兩種海鮮的主要區別在於即食海參,吃用起來比較方便,而淡幹海參需要經過泡發之後才能進行烹飪,大家可以根據自己的實際需要來進行選擇,兩種海參的營養物質差不多,不過也提醒大家在選購海參的時候,對於海參的品質一定要仔細的甄別。

即食海參和淡幹海參哪種營養價值高

即食海參,食用起來比較方便。但是切記不要買凍冰的即食。幹參沒有發製前可以擱很長時間。且發製後口感比較不錯,略優於即食海參。是糖尿病、高血壓、冠心病和腦血栓等患者的理想食療,選購海參最好是直營店,建議大家一定不要買買半幹和鹽幹。營養價值不高。

海參含有50多種天然營養成份。其中酸性粘多糖和軟骨素具有延緩衰老的特效。它可以明顯地降低心髒組織中脂褐素和皮膚羥脯氨酸的數量,起到了延緩衰老的目的。海參精氨酸含量很高,號稱“大富翁”。它是合成人體膠原蛋白的重要原料。另外,錳、牛磺酸等都對人體延緩衰老,老有獨特的功能。因此,海參又稱為"長壽之神"。

海參的營養價值非常高,他成分當中含有50多種天然營養素,對於防止動脈粥樣硬化,預防心腦血管疾病有很好的療效,同時食用海參還有降低血脂。降低血粘度的療效,對於提高人體免疫力有著意想不到的突出療效。長期食用海參還可以清血、預防高血壓,同時對於高血糖患者也有很好的改善效果。

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