螃蟹和雞蛋能一起吃嗎

作者:xuyan32810  時間:2015-10-31 01:06:33  來源: 大眾養生網

螃蟹和雞蛋可以一起吃,但要適量。由於螃蟹和雞蛋都屬於高蛋白食品,所以都是高質量的蛋白質,吃了之後身體也不會有太大的副作用。

但要注意蛋白質的攝入量和與其他食物相配,吃得太多,可在短時間內使人體蛋白質攝入量過多,加重胃腸負擔,進而可消化不良。有腎功能異常的病人不宜同時服用,因為腎髒中蛋白含量過高會加重腎髒負擔,而蛋白攝入量過多還會加重心血管負荷,所以有心血管原發病的患者不宜同時服用。

吃完螃蟹或雞蛋之後,要盡量不要吃含有鞣酸的食物,比如柿子、茶葉等,因為螃蟹或雞蛋中的蛋白質與鞣酸發生反應,產生不易溶解的物質,如鞣酸蛋白等,這些物質會影響身體消化吸收,導致腹脹、腹痛、腹瀉等一係列消化不良症狀。

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