油是我們生活中最常見的調味品了，炒菜是少不了油的，這樣會讓炒出的菜很沒有味道。現在油的品種也有很多種，從最初的豆油到現在的花生油，橄欖油等等。知道橄欖油是怎麼做成的嗎？橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。那麼過期了還能吃嘛？
最好是別用了，橄欖油跟化妝品一樣，封閉的時候可以保質幾年，一旦開封就必須在幾個月內用完。
食用油是很容易變質的，因為油脂會自動發生氧化作用。油脂氧化會產生很多有毒的氧化分解物質，形成過氧化物會造成酸敗，產生令人不愉快的氣味。油脂的酸敗不像食物腐敗黴變那樣容易引起人們的注意，當我們聞到不正常的氣味時，油脂的過氧化物含量已經大大超過國家標準的數值了。
所以為了健康起見，橄欖油過期了就別用了。
過期橄欖油的妙用
護發：洗發後，於溫水中注入少量本品，一經漂洗，油會均勻地附著在頭發上，如果覺得這樣比較油，還可以用中性洗發液再洗一遍頭發；橄欖油含有維生素B和維生素E，滴適量掌心直接細細擦入頭發，常用可使頭發變得光澤漂亮，防止頭發枯黃，同時還可以防止脫發、出油、除頭皮屑，防幹燥及發稍開叉，如果能堅持每周一次，效果更好。
卸妝：卸妝時，滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩麵部，再用蒸臉器或毛巾敷麵，能除去毛孔內肉眼看不見的汙垢，增加皮膚的光澤和彈性，滋養肌膚，去除細小皺紋。
潤澤肌膚：牛奶30ml，加入一個蛋清，充分攪拌均勻，加幾滴橄欖油（根據皮膚狀態確定添加橄欖油的數量），並加入麵粉適量，調勻後敷於麵部，20分鍾後，清水洗淨。一周2-3次，可延緩皺紋生成，光滑細致皮膚。
無論是什麼東西過期了，大家都不要在食用了。過期的食物裏容易產生一些危害身體的物質，吃了容易造成食物中毒，大家都記住了嗎？過期的橄欖油有其他的作用，大家可以試試上麵的方法，反正都是自己的錢買的，扔了也怪可惜的哦，不妨試試上麵的方法。
