如今社會，人們的生活水平雖然在逐步提高，但是與此同時，人們的生活壓力也在不斷的增大，為了能夠不被社會所淘汰，不少人不得不天天勞累奔波，由此而導致身體素質逐漸下降。為了能夠提高身體素質，小編建議大家在平時要注意補充營養，尤其是要多吃紅蘿卜和牛肉。下麵就簡單介紹一下紅蘿卜燒牛肉的做法。
紅蘿卜燒牛肉的做法：
1.將紅蘿卜清洗幹淨並且切好。
2.將撈水後的牛肉筋，切成丁。
3.將泡椒、薑蒜切好。
4.等一切準備好後，把油鍋燒熱，且倒入適量的食用油。等食用油燒熱後，把牛肉筋丁倒入鍋裏，翻炒的同時放入適量的豆瓣醬及料酒、老抽。而後再把泡椒倒入進去。
5.鍋裏翻炒出香味來後(大約2-3分鍾)再把薑蒜、八角大料放入。
6.翻炒1分鍾左右後，就可以把紅蘿卜倒入。再撒上適量的鹽(前麵放了豆瓣醬和泡椒，這時放鹽要注意)在滲入適量的水，大火燜燒5分鍾後，轉至中小火(中途要注意翻鍋及鍋裏的水是否燒幹)，大約悶燒30-40分鍾後，紅蘿卜熟軟而牛肉丁也滑滑嫩嫩的(鍋裏的湯汁也因悶燒逐漸變少)。
7.這時候放上適量的味精，就這樣紅蘿卜燒牛肉筋就做好了。
紅蘿卜燒牛肉不僅味道比較美味，而且製作方法也頗為簡單，雖然紅蘿卜燒牛肉營養價值很高，食用後可以有效補充體力，但是由於牛肉屬於一種發性食物，經常吃會導致上火，因此，建議大家平時要盡量克製食用量，避免身體上火。
