使頭發秀美，一個重要的方麵是合理補充有助於頭發健美的營養食物。祖國醫學認為，氣發的潤養來源於血，故發有“血餘”之稱。發的營養雖來源於血，其生機則根於腎氣，因此，發為腎之外候。發的生長與脫落、潤澤與枯槁，均與腎的精氣盛衰有關。所以要維護秀發的健康，應經常服食補肝腎、益精血類食療膳，下麵我來介紹一些食物
1.薺菜：預防頭發早白。有的人在還沒進入中年就出現數量比較多的白頭發，這除了遺傳所致外，與頭發缺乏營養素有重要關係。薺菜中含有豐富蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、維生素、鐵質、鈣質、磷質等多種營養素，吃後可起到預防頭發提早變白、清血熱、解毒、止血的功效。
2.黑芝麻：滋養發質。頭發幹燥、容易被扯斷、分叉、發白等情況，都可以通過食用黑芝麻來改善。黑芝麻中含有大量油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E以及鈣質等眾多護發所需的營養成分，滋養頭發之餘，也能預防皮膚幹燥問題，起到滋潤肌膚的功效。
3.猴頭菇：促進頭發生長。猴頭菇是護發美發中的佼佼者之一，常吃有助促進頭發生長。猴頭菇的蛋白質含量相當高，同時又能為頭發保養提供豐富維生素以及礦物質元素。進食猴頭菇不但對頭發好，而且又能為身體補充多種氨基酸。另外，猴頭菇中所含脂肪量十分低，吃多了不擔心發胖問題。
4.鯉魚：保持頭發黑亮
鯉魚是比較容易購買得到的魚類，吃鯉魚能夠讓頭發變得黑亮黑亮的，預防頭發枯黃。鯉魚本身的肉質是比較鮮美的，容易被人體消化吸收。最重要的是鯉魚富含蛋白質以及其它營養素，吃後有助滋補、保健脾胃、利尿消腫等。
食品富含某些種類的維生素可以幫助促進頭發的生長。例如,胡蘿卜含有豐富的維生素A和菠菜同時提供維生素A和C,都能夠對頭發的生長提供營養。其他食物,如橘子、檸檬和草莓還可以提供一個提高維生素c的某些維生素B如那些發現在雞蛋和肉類,家禽,有益於頭發生長的飲食,維生素E發現種子,堅果和橄欖油,鱷梨,適用於頭發生長的營養。通常,最好是得到大部分這些維生素的食物,而不是依靠一個日常多種維生素
以上就是一些有助於頭發生長的食物啦，這些要多多食用才好啊，一些最好的類型的食物對頭發的生長是那些含有鐵、蛋白質、硫和必需脂肪酸。這些種類的食物包括肝、魚、和其他肉類。幸運的是,素食者和肉食者都還可以得到大部分的這些營養從豆腐、大豆、蔬菜、豆類和堅果。
