海參的營養價值一直是公認的，科學的食用海參，對幫助我們補充身體的這些物質，可以達到很好的效果，同時它還可以有效地治療和解決一些疾病，但是我們都知道幹海參在食用之前需要泡發，所以大家還是需要注意了解一下，吃海參之前的一些泡發方法和泡發技巧。
一、浸泡：將海參表麵清洗幹淨後，浸泡在潔淨無油的裝有適量的純淨水的容器內（水要沒過海參）泡發約24小時左右，期間換水3-4次直至海參體變軟（此步驟的目的是把海參浸泡至柔軟可以清洗內部的狀態）。最好用純淨水（勿用自來水），這樣才能保證最終泡出來的海參個大、肉質鮮美 、營養更易吸收。
二、清洗：沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開，剪掉頭部的沙嘴和摳除海參牙（白色的硬狀物），清洗海參體內雜質和內髒，挑斷海參內壁上附著的筋。
去掉內筋和腸子海參發泡的個兒會更大。海參內白筋和腸子營養豐富洗淨可做湯用。
三、鍋煮：將洗淨後的海參放入潔淨無油的鍋裏加入適量純淨水，中火燒開後再小火煮30-40分鍾，熄火後不要開蓋，把海參留在鍋裏燜至自然涼透，撿出煮軟的海參，將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，換純淨水繼續煮，直至全部煮軟煮透。（此步驟的目的就是要把海參徹底煮軟煮透，部分發製者喜歡煮兩遍效果是一樣的）。
嗯就是海參等一些泡發方法技巧介紹，大家都認識和了解沒有呢，想讓讓你吃得更加安全健康，那麼對於這些食物食用之前的一些，準備工作是需要注重了解的，當這些問題我們都準備解決好了，自然就可以放心地享受食物的美味和營養了。
