在以前沒有冰箱的時候很多人因為怕菜放久了會變壞，所以天天都要出去買菜，不過現在雖然有了冰箱，有些東西還是不適宜放在冰箱儲存的，土豆是我們餐桌上經常可以看到的一種食物，也十分的受大家的喜愛，所以很多朋友都會去菜市場買多多的土豆回來，那麼土豆的儲存方法有哪些呢？
土豆是家裏的常見菜，許多人喜歡買一些存放在家裏，以便日常食用。雖然與綠葉菜相比，土豆不會打蔫、腐爛，但存放不好也會發芽變質甚至生出毒素。
事實上，儲存土豆的關鍵在於控製溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。
所以，應把土豆放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋裏保存，否則塑料袋會捂出熱氣，讓土豆發芽。土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，會抑製呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱裏，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過於浪費冰箱空間，而且買土豆的錢往往還抵不上所耗的電費。
因此，可以用透氣的網袋把土豆歸置在一起，放在家裏背光的通風處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和幹燥。同時，土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，還要隨時去除病、爛的不良薯塊。此外，土豆不能與紅薯存放在一起，否則容易長芽。在放土豆的袋子裏，放上一個蘋果，可以控製土豆出芽。
以上就是關於土豆的儲存方法的一個介紹，相信大家看了上文的介紹之後應該知道在平時的生活中怎麼去儲存土豆才不會使得它發芽變質了吧，土豆是營養十分豐富的一種食物，大家可以放心的食用，但是如果土豆出現發芽的情況就不應該食用了，這對我們的身體是有害的。
