平時有的人很喜歡吃蓮蓬的,對於新鮮蓮蓬可以吃嗎,對於蓮蓬來說吃的時候要注意方法的,也有很多人會把蓮蓬一顆一顆的來吃,也是很好吃的,營養也是很好的,對於新鮮蓮蓬來說應該嚐試一下其他的做法,希望下麵的一些做法能夠幫助更多的人來吃到新鮮的蓮蓬的,簡單的了解一下。
吃蓮蓬不是剝一顆吃一顆,通常是把蓮子全剝下來後,剝幹淨蓮子殼,放那些白白胖胖的蓮子於手心裏,再慢慢地一個個品嚐的。 這是最簡單的吃法, 如果烹調蓮蓬的話,可以選擇做成“沙鍋蓮蓬雞的做法”
原料:
鮮活鯉魚1條(500g)以上、雛雞(光雞)1隻、青豌豆、火腿、香菜、雞蛋
輔料:
食用油、蔥段、薑片、鹽、雞精、料酒、香油、花椒、八角、蔥薑水、雞湯
做法:
1. 將雞切成小塊並洗淨,用開水焯一下撈出,裝入沙鍋內放入蔥段、薑片、花椒、八角、鹽、雞精、料酒,上籠蒸熟(約40分鍾);
2. 將魚去骨、刺、皮,剔出淨肉剁成泥,加蔥薑水、雞精、蛋清、鹽攪拌成魚蓉,酒盅抹上油,把魚蓉裝滿抹平,在上麵均勻地嵌入數粒青豆即成蓮蓬狀,上籠蒸15~20分鍾倒出;
3. 將火腿切成菱形片,香菜切段;
4. 坐鍋點火倒入雞湯,放入火腿片、香菜段,開鍋淋入香油, 倒入沙鍋內,然後將蒸好的“蓮蓬”點綴入沙鍋內即可。
對於新鮮蓮蓬可以吃嗎,對於做法還是很多的,隻有全麵了解一下新鮮蓮蓬的做法,知道應該如何來吃這樣的蓮蓬就能夠補充到營養的,其實蓮蓬對人體的健康還是有好處的,可以做成自己喜歡吃的菜肴,對身體的健康幫助是很大的,因此需要好好的食用新鮮蓮蓬。