關於橄欖油大家一概十分的了解，因為我們生活中就經常會用到橄欖油，它比一般的油類價格都要高許多，這主要是由於它的營養價值和使用價值都是其它普通的油所不能替代的。當然初榨的橄欖油跟深榨的橄欖油在營養成分上有一定的區別，價錢也不同，那麼黃金樹初榨橄欖油到底有什麼樣的用處呢？下麵一起來看看吧！
1.純橄欖油（pure olive oil）是精煉油混合特級初榨橄欖油而成，油酸度不超過1.5克/100克。該類油被廣泛應用在烹飪領域，但是很多不法商家混淆視聽，往往都會以次充好，以勾兌豆油葵花油等形式，生產純橄欖油，故經銷商和消費者在經銷和購買該類產品之前一定要仔細看該產品的檢測報告。偽劣的純橄欖油檢測報告，正規的純橄欖油檢測報告。從這兩份檢測報告的對比中可以看出，偽劣的所謂純橄欖油中的脂肪酸組成和大豆油的脂肪酸組成基本一致。遺憾的是，有部分中國區域代理商和地區經銷商以迎合市場的需求為借口，知假賣假。
2.通過了解橄欖油的主要理化指標也能很好鑒別橄欖油的真偽和優劣。根據國際橄欖油理事會的《橄欖油和橄欖果渣油貿易標準》，《橄欖油紫外線光譜測定分析方法》和《中華人民共和國橄欖油，油橄欖果渣油專業標準》，橄欖油的主要理化指標包括酸值，過氧化值，脂肪酸組成和紫外線吸光度等。通常，國外正規的橄欖油生產廠家會隨每一批次橄欖油發布一次該批次的質檢報告。
3. 每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約8毫升），可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病，減少動脈血栓的形成。特別是對老年人、高血壓及心髒病患者尤為有益。食用數周之後，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。
以上介紹了一些關於黃金樹初榨橄欖油的問題，橄欖油的美容作用已被大家所認可，很多愛美的女性都會用橄欖油美容，可以塗擦在麵部和身體各部位，滋潤皮膚，防止皮膚老化，使皮膚變得更健康，更有活力。而且含有比較豐富的維生素E。
