五行蔬菜湯可增強免疫力!

作者:魚魚  時間:2016-02-28 21:50:24  來源: 大眾養生網

醫學中早有“五行生克製化”的理論。據《黃帝內經》記載,若想延年益壽,要吃五色,五味,五香食物,這樣才能五行合一,在人體內引起生物化學作用,形成多種抗菌素。下麵就為大家詳細的介紹一下吧!

五行蔬菜湯的原料

牛蒡

牛蒡可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”,提升體內細胞活力。 促進體內細胞的增殖,強化和增強白血球,血小板,使T細胞以3倍的速度增長,強化免疫力,提升抗癌之功效。 牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑製癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用,是非常理想的天然保健食品。

五行蔬菜湯可增強免疫力!

白蘿卜

中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。民間有“十月蘿卜小人參”之說,白蘿卜有豐富的維生素和礦物質,蘿卜所含的殺菌素對某些細菌病毒有較強的殺滅和抑製作用;白蘿卜可謂是防治癌症的佳品。

其中所含的多種酶,可以使致癌物亞硝胺分解。其中幹擾素誘導劑活性非常強,具有抗病毒、抗癌功能。另外,蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪,幫助營養物質的吸收。

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白蘿卜葉

白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。

此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑製癌症,也可以預防老化及動脈硬化等。白蘿卜葉亦名萊菔葉,性味辛、苦、平,入脾、胃二經,消食理氣、化痰、止咳;生薑性味辛、微溫,發散風寒,溫中止嘔。二物相配,取汁為飲,對於痰阻嘔咳,不僅可止,而且還有化痰之功。

五行蔬菜湯可增強免疫力!

胡蘿卜

胡蘿卜在西方有很高的聲譽,被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國菜”之一。胡蘿卜所含的營養素很全麵。胡蘿卜具有益肝明目、降糖降脂的功效。

除此之外,胡蘿卜素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機製,間接消滅癌細胞。

香菇

香菇味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇後”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

香菇具有提高人體免疫力,香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。香菇具有延緩衰老的功效,它的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

五行蔬菜湯的配方

白蘿卜(中型)300-400克6-8兩;白蘿卜葉 130-200克3-4兩 ;胡蘿卜 130-200克3-4兩;新鮮牛蒡 130-150克;幹香菇 3枚(需日曬幹燥)

五行蔬菜湯的做法

將所有配料洗淨,連皮切塊,用不鏽鋼鍋或耐熱玻璃鍋煮,加入三倍於菜量的水煮至沸騰,再以小火煮一小時(白蘿卜煮爛熟)即可。菜湯冷卻後放入冰箱內保存,兩天內喝完,菜渣也可吃掉。

五行蔬菜湯的功效

五行蔬菜湯,對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。青色的白蘿卜葉養肝、紅色的胡蘿卜養心、白色的白蘿卜養肺、黑色的香菇養腎、黃色的牛蒡養脾。常飲能“滋養五髒,強健身體”。

五行蔬菜湯運用的是五行、五色、五味的搭配,可起到滋養五髒、理氣消滯、調理陰陽、補腎益氣、固本培元、強身健體、提高免疫力的功效。

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