海蝦怎麼做

作者:阿詩瑪  時間:2014-05-06 14:02:14  來源: 大眾養生網

海蝦是很常見的,這類蝦含有的蛋白質、氨基酸都是比較多,而且長期吃海蝦對人體健康都是沒有損害,而且海蝦對提高人體免疫力也是有著一些效果,所以在對它選擇的時候,也是可以放心進行,那海蝦怎麼做呢,這樣的食物在製作上,都是有著很好的方式方法。

海蝦怎麼做


那海蝦怎麼做呢,對它的製作也是可以根據自己喜愛進行,這樣在吃的時候,也不會有煩膩的感覺,但是要注意的是,這類食物吃的時候,都是要適量最佳,利於人體健康發展。

海蝦怎麼做

避風塘海蝦

材料:海蝦,蔥,薑,蒜,麵包糠,白酒,老抽,花椒,五香粉,鹽,糖,澱粉

做法:

1.海蝦洗幹淨瀝幹水分,放在大碗裏,加入拍散的大蒜,一勺老抽,幾粒花椒,少許五香粉和白糖,一勺鹽,一小瓶蓋高度白酒,蔥,薑拌勻,醃製半小時入味

2.帶海蝦入味後,將薑,蔥挑出,每隻蝦都拍上幹澱粉,輕抖去除表麵多餘澱粉,花椒粒也會跟著掉下來

3.起個稍大點的油鍋,把蝦炸到金黃色撈出,用廚房紙巾吸去多餘油份

4.鍋內留少量油,小火加熱後,下蒜末炒至香味散出,待顏色開始變黃後,加入麵包糠一起炒香

5.大蒜香味全部散出後,倒入炸好的海蝦,一起拌勻,加一勺糖,一勺鹽,適量雞精調味,讓麵包糠均勻滾在海蝦上即可。

鹽焗海蝦

美味的調料。

材料:冰鮮海蝦,鹽

做法:

1、冰鮮海蝦,回來整理幹淨,吸幹多餘的水份。

2、烤盤上放錫紙,鋪上一層海鹽,然後放蝦。

3、在蝦上麵再鋪上一層鹽,然後包好錫紙,預熱烤箱,祈和烤箱250°烤約20分鍾左右,聞到蝦的香味就可以了。

4、誘人的鹽焗蝦,扒掉鹽就可以吃了,爽口彈牙。

5、剩下的鹽放烤箱,150°烤幹,然後下鍋炒香,攤涼即成為鮮美的蝦鹽了,炒菜熬湯的時候放點,可以增加鮮味。

通過以上介紹,對海蝦怎麼做呢,以上都是不錯之選,以上的製作方法,都是能夠很好的製作出美味的蝦,但是要注意的是,這樣的蝦在製作上,也是要掌握一定技巧,而且吃蝦也不要搭配啤酒,這樣對身體損害是很大的。

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